Verso la fine del XV secolo si è iniziato a coltivare i vigneti delle isole Graciosa e Terceira nei cosiddetti «biscoitos», terreni lavici scuri, con grande capacità di assorbimento di calore, a forma di «curraletas».
La crescente qualità e il prestigio di questi vini hanno portato alla proclamazione, nel 1994, di due zone idonee alla produzione di Vini di Qualità, «Biscoitos» e «Graciosa».

Le grandi tradizioni nella coltivazione del vigneto delle isole Graciosa e Terceira hanno dato luogo ad un reticolo di «curraletas» realizzate in pietra sconnessa, offrendo un paesaggio tra i più rari di queste isole.
Questa particolarità paesaggistica ha generato, nella zona di Biscoitos, in molti settori della società civile, la volontà di classificare la Zona Delimitata, dove si produce il Vino Liquoroso di Qualità Prodotto in Regione Determinata, come Area Naturale Protetta di Interesse Regionale.

Nei terreni di «biscoitos» furono costruite le «curraletas», allo scopo di proteggere la coltivazione dei vigneti dall’azione dei forti venti, donando al territorio allo stesso tempo, in maniera accentuata, una grande importanza paesaggistica, ambientale, storica e patrimoniale.