ITER VITIS - Le Vie della Vite
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Creatore di economia locale, essenziale nel funzionamento di questi territori, l’Itinerario culturale difende una consapevolezza sociale nonché una migliore conoscenza del paesaggio e della storia delle donne e degli uomini che ne vivono e ci vivono, stimola l'idea di rispetto per l'ambiente.
Il turismo sostenibile prende la sua vera dimensione nel paesaggio del vino :
• grazie alla storia delle persone che ci vivono e lo modellano,
• grazie alle tracce visibili (muretti, diverse specie di vite, i terrazzamenti…)
• e quelle che non si possono vedere, ma che si capiscono e sentono (la produzione, i diversi vitigni, le modalità di consumo, i know-how, i conflitti che hanno segnato il territorio…).
I vitigni partecipano veramente alla ricchezza naturale e culturale dell'Europa.
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Iter Vitis – le Vie della Vite in Europa si fonda su la storia culturale della vite e del vino. Il 15 maggio 2009, il Consiglio europeo ha riconosciuto “IterVitis – Le Vie della Vite” come 25o itinerario Culturale europeo. Un itinerario culturale orientato al paesaggio e alla crescita sostenibile. Promuove la tutela e la valorizzazione del paesaggio legato alla produzione di vino, come strumento di sviluppo sostenibile, al servizio del territorio e dei suoi attori, ma anche come elemento d'identità europea e testimonianza di un know-how ancestrale e del frutto del lavoro dell'uomo. |
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L’Itinerario culturale le Vie della vite in Europa è promosso dall'associazione internazionale « ITER VITIS » di cui la sede è a Sambuca di Sicilia nel Palazzo Panitteri. |
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